脑部是人类较脆弱的地方，也是人类较重要的地方，所以脑部受到伤害后，后期的恢复治疗都是十分重要的，如果治疗护理不当，后期甚至会出现头痛、神经过敏、易怒、注意力集中障碍等后遗症。

　　那么脑外伤恢复期吃什么呢?

　　脑外伤患者的饮食原则总的要求是高蛋白低脂肪高维生素、丰富的无机盐、微量元素、充足的水分、低盐饮食。先由于长期卧床容易发生褥疮。意大利达曼诺教授的一项研究证明，褥疮病人适当补锌有助于褥疮的愈合，另外卧床病人长期不能进行活动，钙会从骨骼内漏滤进入血液中，使患者缺钙造成骨质疏松。同时维生素a的生产也随之减慢。维生素a减少免疫能力就会降低。因此应多吃些富含钙与维生素a的食物，如肝脏、胡萝卜、鱼类、乳类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等以满足机体的需要。长期卧床病人易便秘、应注意尽量多吃些蔬菜瓜果和粗粮以增加膳食纤维的摄入，促进肠蠕动，防止便秘。每日饮水要充足，食物水加上饮水一般每日应在2500-3000毫升才能保证身体需要，不要怕病人大小便而限制病人的食量和水量。烹调方法要采用少油、清淡、易消化的低盐方法，少用不用油炸食品，脂肪过多易引起吸收不良造成腹泻。

　　脑外伤患者的饮食以清淡、低盐、低脂为主，吞咽功能有障碍的患者多需流质饮食。日常可多增加粗粮，如玉米、山芋、南瓜、芹菜等，避免因脑外伤术后卧床时间较长引起胃肠蠕动缓慢，防止便秘的发生。尽量减少动物油脂的摄入，可食用植物油脂增加营养，还可增加低脂、高蛋白饮食，如鱼、虾、瘦肉类。切勿暴饮暴食，应少食多餐，促进患者消化吸收。

　　【医生建议】

　　平时多给患者提供营养，特别是对脑部恢复记忆的营养素补充剂，有利他们恢复记忆，在患者恢复记忆期间，应尽量较好不要患者，烦躁的心情，保持，情绪稳定。平时多进行体育锻炼进步大脑的供氧量，保持充足睡眠。

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