中国人在食物上面有着极高的造诣。现在的人越来越对健康饮食有高要求，尤其是对脑萎缩患者来讲。很多时候饮食能很大程度上改善患者的疾病，增强患者体质。所以说我们不仅要吃好还要吃出健康。那么老人患有脑萎缩吃什么好? 下面小编就向大家来介绍一下。

　　1、维生素如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。

　　2、要注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，可以使机体获得足量的矿物质。

　　3、膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

　　4、肉类。瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效。

　　5、柑橘类水果含有多种抑癌物质，橘皮与核中富含的柠檬苦素，具有很强的防癌活性，它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽S-转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶，谷胱甘肽能增强人体免疫功能，是细菌、病毒污染物和自由基的清除剂。谷胱甘肽可与致癌物相结合，使其变成无毒的物质排出体外。

　　医生特别提醒：脑萎缩是危害中老年朋友健康和生命的疾病，一旦发病，往往引发严重后果，所以我们要关爱老人细心观察，及早发现及早治疗，避免造成严重后果。如果还有什么疑问可点击咨询在线医生了解详情或者拨打热线电话：028-68760707。