脑溢血就是我们常说的脑出血，而高血压性的脑出血都是由于高血压动脉硬化所造成的，当然还有其他的原因引起的，如动脉瘤血管的畸形等等，也容易造成脑出血，但一般所说的脑出血绝大多数都是由于高血压所引起的。

　　高血压导致脑出血，其根本原因就是血压增高，血管的压力过大，通常在活动或者情绪特别激动的时候发病，大多数的学者认为长期的高血压可使脑动脉发生玻璃样的变化，血管的弹性降低，脆性就增加了，当血压骤然的升高之后就容易引起脑出血。

　　此外，高血压还可以引起脑当中的小动脉的痉挛，导致远端的脑组织缺血缺氧坏死产生脑出血。那么，我们该如何避免此类情况的发生呢?饮食上该注意哪些呢?

　　高血压脑溢血的饮食注意事项如下所示

　　1、应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。

　　2、忌吃生冷食物，因为，过量的冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易诱发脑溢血。

　　3、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

　　脑溢血的危害很大，如果出现了脑溢血的症状，要及早到医院检查治疗，以免延误病情。另外，平时还要做好预防工作，尤其是高血压患者更要注意。

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