脑萎缩是指由各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一种现象。病理上表现为脑组织体积缩小，细胞数目减少，脑室和蛛网膜下腔扩大。可分为弥漫性脑萎缩及局限性脑萎缩，是许多疾病的神经影像学表现。

　　脑萎缩系多因素导致。遗传、脑外伤、脑卒中、脑炎、脑膜炎、脑血管畸形、脑部肿瘤、癫痫长期发作、烟酒过度、营养不良、甲状腺功能病变、煤气中毒、酒精中毒、脑动脉硬化、脑缺血、缺氧等可引起脑破坏和神经细胞的萎缩、变形、消失。

　　脑萎缩患者吃什么呢

　　1.动物内，脏动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大优于动物肉质本身。

　　2.红糖，红糖中所含的钙是糖类中较高的，同时它还含有少量的b族维生素。

　　3.鱼头，鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的放心。

　　4.核桃，它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。

　　5.肉类，瘦猪肉有滋阴润燥的作用,牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。

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