脑血管硬化医学上称为动脉粥样硬化，它是脑血管疾病发病的主要原因，不管是预防还是调理都需要在日常饮食上有所注意。那么，脑血管硬化饮食上需要注意什么呢?

　　饮食注意事项

　　1、多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。

　　2、常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

　　3、饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。

　　4、蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸。海产品含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。

　　适宜食物

　　1、西红柿：老年人出现了脑血管硬化的症状，可以吃一些西红柿。西红柿具有很好的保护心脑血管的作用，在西红柿中含有大量的维生素，并且维生素的含量比苹果、梨还要高出2~4倍。同时它还具有提高机体氧化能力的功效，同时还能帮助人体消除自由基等血管垃圾。

　　2、玉米：进入中老年后应该适量的多吃一些粗粮，比如像玉米，研究中发现在玉米种含有大量的不饱和脂肪酸，在这种脂肪酸中含有高达60%以上的脂肪酸，这对血管的健康非常重要。

　　3、海带：老年人患有脑血管硬化吃海带对病情也是有好处的，同样具有保护心脑血管疾病的作用。

　　温馨提示：老年人患有脑血管硬化除了注意饮食之外，还要养成良好的生活作息，才能对疾病真正起到防治作用。如果您有什么疑问，可点击在线咨询或拨打24小时免费热线：028-68760707咨询。