脑梗塞患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，适量喝酒，少喝含糖的饮料。

　　肥胖的病人应限度主食的摄入量，将体重降至畸形或濒临尺度体重。个别把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品弥补，尽量养成吃八成饱的习惯。下面具体介绍一下脑梗患者饮食上需要注意的。

　　1、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，轻易加重动脉硬化。

　　2、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(较好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。

　　3、多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新颖生果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。

　　4、饮食应避免过咸，较好不吃咸菜。由于吃得过咸，容易引起高血压。

　　5、多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增长胃肠蠕动，防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可增进排便，又因为小便的增添，对避免泌尿体系沾染有利。

　　这些就是脑梗病人饮食需要注意的，如果需要更专业的治疗，建议前往医院进行咨询。

　　成都西南脑科医院竭诚为患者服务

　　成都西南脑科医院自建院开始，一直奉行“以病人为中心”的办院宗旨和“全心全意为患者服务”的服务理念，为脑病患者提供“医院环境舒心，病房设施称心，医院管理精心，医务护理贴心”的“心级”服务，得到了广大患者的好评和信赖。

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