高血压脑梗塞是老年人朋友常见的一种病，患上这种病的人，在各方面都需要隔外的注意，其中就包括了饮食方面上的，如果饮食不当，就会对病情造成影响。如果规范饮食的话，这些食物就对病情有辅助治疗的放心。那么，高血压脑梗塞饮食禁忌是什么呢?接下来，医生就为您详细介绍，一起来看看吧!

　　高血压脑梗塞饮食禁忌

　　1、高血压脑梗塞患者饮食要清淡：素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

　　2、高血压脑梗塞患者限制食盐量：控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有:土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有:牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。

　　3、高血压脑梗塞患者戒烟戒酒：烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。

　　4、高血压脑梗塞患者饮食应节制：一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物，如:黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。

　　5、高血压脑梗塞患者适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

　　6、高血压脑梗塞患者限制脂肪摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。

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