脑溢血，又称脑出血，它起病急骤、病情凶险、死亡率非常高，是急性脑血管病中较严重的一种，为目前中老年人致死性疾病之—。脑出血病人的饮食应该多吃一些具有软化血管功效的食物，以便于预防脑出血后遗症的发生。

　　那么，脑溢血患者能吃牛肉吗?

　　据医生介绍，脑溢血是可以吃牛肉的，只要是不宜过于油腻、不要吃高盐的食物同时需要保持大小便通畅。

　　关于脑溢血患者的其他饮食要求：

　　1.限制总热量，控制体重在标准或接近标准体重范围。

　　2.每日蛋白质应占总热量的12%-15%，并包含一定量的优质蛋白(乳类、蛋类、瘦肉、鸡、鱼、大豆等)。

　　3.盐摄入量每日控制在4克左右。

　　4.多吃富含膳食纤维的食物(粗粮、蔬菜、水果等)，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。

　　5.应适当补充维生素C、尼克酸(维生素PP)、维生素B6及维生素E;还应注意钾、镁和微量元素铬、硒、锰、碘等的摄入。

　　6.减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入量(胆固醇每日限制在300毫克以下)，尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油以及动物内脏。

　　7.定时定量，少量多餐。三餐的热量分配较好为;早餐25%-30%，午餐35%-40%，晚餐25%-30%，两餐之间可以加餐。

　　温馨提示：脑溢血危害巨大，一旦发病后果不堪想象，建议患者尽早去医院接受治疗，稳定病情，改善生活水平。如果您还有任何疑问，请点击问诊我院医生或者拨打我院24小时健康热线：028-68760707与医师一对一沟通交流。