脑溢血是生活较为常见的一种疾病，但是其危害巨大。出现脑溢血情况会给自己和家人带来很多的困扰，那么请问脑溢血病人适合吃什么呢?感兴趣的朋友请看下文吧。

　　脑溢血病人适合吃什么？

　　优质蛋白类食物。脑出血后需要积极补充营养，以对抗疾病。每日蛋白质应占总热量的12%-15%。优质蛋白类食物接近人体蛋白质的氨基酸模式，更容易被人体吸收利用。更合适脑出血的患者。

　　优质蛋白类食物有鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及豆制品。

　　富含膳食纤维的食物。膳食纤维有降血脂和降血糖的作用，还能够促进胃肠道蠕动，加在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。在可以缓解在脑出血之后由于肠道蠕动便秘导致的便秘，促进营养的吸收。

　　富含膳食纤维的食物有笋子、芹菜、茄子、无花果、胡萝卜、红薯等。

　　富含精氨酸的食物。氨酸它是一种双基氨基酸，能够加快促进伤口的愈合，能够促进人体内胶原组织的合成，从而达到修复伤口的作用。在脑出血后可以吃该类食物，促进伤口愈合。

　　富含精氨酸的食物有鱿鱼、带鱼、鳝鱼、海参、章鱼、泥鳅、鳗鱼、墨鱼、蜗牛、山药、豆腐皮、银杏、冻豆腐等。

　　有抗凝作用的食物。脑出血的常见病因是高血压，高血脂，治疗原则为止血、抗凝。

　　所以，可以选择抗凝食物，帮助脑出血恢复，也可以预防下次发病。 抗凝血食物有黑木耳、洋葱、大蒜、香菇、山楂、柠檬及秋刀鱼、石斑鱼、鲭花鱼等。

　　富含叶酸食物。叶酸并非只有备孕才需要补充。补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。

　　若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成。 富含叶酸食物有芦笋、西兰花、莴笋、菠菜、油菜、燕麦、橘子、西红柿等。

　　脑出血较好不要吃哪些食物？

　　1.应限制动物脂肪

　　如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。

　　2.忌吃生冷食物

　　因为，过量的冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易诱发脑溢血。

　　3.限制脂肪摄入量

　　每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

　　4.忌高盐

　　脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

　　5.限制精制糖和含糖类的甜食

　　包括点心、糖果和饮料的摄入。

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